酒店厨房用品购买注意事项

1、平安卫生准

酒店厨房用品厂家介绍商用厨房设备采购时可查看设备边角、边缘能否有突出锋利刺手的毛边、其焊接处能否结实、运转能否正常有无异音、内壁能否用镀锌板或刷油漆等等。

2、适用便当准

酒店厨房用品的选购应该契合其消费的开展需求，应该依据其消费运营的久远规划，明白厨房各式设备添置的程序步骤、应契合菜单的设计需求、契合消费的操作和范围需求，减少自觉性、根绝糜费。另外，设备的选购应便当消费加工，要具备多功用性和可挪动性，减少厨房的占空中积并俭省劳力。

3、性比价高准

买酒店厨房用品性比价高准即是指经济合理和质量统筹。力图以经济合理的投资价钱选购先进、美观、耐用、多功用的名牌产品，尽可能降低其采购、装置及运用的费用，尽可能选择能耗低、热效率高的设备。

4、容易清洁颐养准

酒店厨房用品契合卫生的请求，应运用无毒、耐用、容易清洁的资料制成，一切转动部件和刀锋应有防护罩维护并便于拆卸清洗，设备的工作台、工作柜的门也应便于清洗拆卸，设备外表请求润滑、抗腐蚀、性能稳定、无吸收性等。